Vlees, Vis en Gevolgelte
Coq-au-Vin Pie
De afgelopen eeuwen, als je de geschiedenis erop nakijkt waren Groot-Brittannië en Frankrijk, niet altijd de beste vrienden. De Vrede van Utrecht in 1713 heeft daar voorzichtig een einde aangemaakt. Dit recept is een smakelijk vredesovereenkomst met een knipoog. De Franse Coq-au-Vin en de Engelse Pie, samen de Coq-au-Vin Pie. Natuurlijk maak ik dan Lees meer…