heerlijke recepten en gesprekken over eten.
Wat is er nu leuker… Een leuke babyshower taart. Deze keer in de vorm van een rompertje. Een aantal jaren geleden heb ik de bruidstaart voor deze mensen mogen maken, geweldig nu deze. De bruidstaart was gevuld met chocolade en de babyshower taart heb ik ook gevuld met o.a. chocolade Lees meer…
De vraag naar Gember Jam heb ik al meerdere keren gehad, helaas kon hier tot nu toe niet positief op antwoorden. Afgelopen week ben ik toch eens gaan zoeken naar een goed recept. Gember Jam is dus iets anders dan Appel of Peren Jam met en Lees meer…
Risotto met gegrilde tomaten is eenvoudig te maken en natuurlijk is een risotto altijd lekker. De tomaten doe ik even in de oven, maar het kan ook prima in een (gril) pan. Het is maar net wat je zelf makkelijk vind. Ingrediënten: ongeveer 750 ml groentebouillon flinke scheut witte wijn. Lees meer…
Enige tijd geleden had ik een giechelende moeder aan de lijn, haar zoon werd 18 jaar en zij vond het een leuk idee om hem te verrassen met een decolleté taart. Die had ik nog niet eerder gemaakt, maar is natuurlijk wel een themataart bij uitstek. De decolleté taart heb ik Lees meer…
Het is al weer enige tijd geleden dat ik dit Thema Paard Taartje heb gemaakt. Hij was niet zo erg groot, ongeveer 22cm ø. Ik had hem natuurlijk goed dubbellaags gevuld met o.a. goede banketbakkersroom en fruit, mede daardoor was het taartje ruim 8 cm hoog. De afbeelding is gemaakt van een goede marsepein, Lees meer…
Zaletti zijn Venetiaanse koekjes, met rozijnen, polenta en citroen. Polenta is een mais-grielmeel en wordt veel in Italië gebruikt. De koekjes zijn zoet en zuur tegelijk en na een aantal vakanties in Italië ben ik eens op zoek gegaan naar een goed recept om deze lekkere Zalleti’s zelf te kunnen maken. Dat Lees meer…
Het is er volop tijd voor, kerstkransjes of sterrenkoekjes. De vorm maakt niet zoveel uit. Ik heb voor een ster gekozen. Apart er nog een gaatje in gemaakt. Lijkt het toch nog op een kransje. De laatste dagen heb ik er veel gemaakt. Het hele huis gaat heerlijk ruiken en Lees meer…
Het is inmiddels volop herfst, dus hoogste tijd voor een paddenstoelen taartje. Er is veel variatie in het aanbod paddenstoelen in deze tijd van het jaar. Neem eens wat anders en zoals cantharellen of oesterzwam, maar een champignon kan natuurlijk ook altijd. Gewoon proberen en met een kant Lees meer…
Zelf koekjes bakken, wie wil dat nu niet? Dit is een mooi en makkelijk basis recept voor koekjes. Samen met de kinderen heerlijk koekjes bakken, ieder zijn eigen deeg en de variaties zijn eindeloos. Helemaal als de fantasie los gaat. Denk een eenvoudig een lekker roomboter koekje. Als je er verschillende ingrediënten Lees meer…
Haar moeder had mij gevraagd voor een vliegtuig taart voor ongeveer 20 personen, voor haar afscheidsfeestje, dat is natuurlijk altijd leuk om te maken. Ongeveer 1 dag van te voren kwam het bericht of het mogelijk was om deze taart voor 40 personen te maken. Nou had ik nog nooit eerder Lees meer…